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梅酒作り

 

毎年作っている「梅酒」

昨年作ったのを

友人にお裾分けしたところ

なかなかの評価を頂きました(^-^)v

 

なので、作り方をお伝えします!!

またご家庭でも

作ってみてください(*^^*)

 

まず…

 


 


 

 

●青梅 約1kg

●1.8リットルのホワイトリカー 1本

●氷砂糖 700g(←1kgの袋から)

●1.8リットル用の梅酒の瓶

 (↑ホームセンターで売ってます)

 

を用意します(^-^)

 

 

そして…

 

 


 


 

 

青梅を洗って

一つずつ水気を拭き取ります

 

 

 


 


 

 

ヘタを取ります

爪楊枝がすぐ折れるようだったら

フォークでも大丈夫!!

 

実が傷付いても

エキスが出やすくなるので

問題なしo(^o^)o

 

 

 


 


 

 

ヘタを取った青梅を

瓶の中に入れる

氷砂糖を計って瓶に入れる

 

 


 


 

 

ホワイトリカーを瓶に全部入れる

 

 

 


 


 

 

日付を貼って完成!!

 

 

 

我が家の梅酒は

氷砂糖を少な目に入れることで

甘過ぎず美味しいですよー(^-^)v

 

氷砂糖は各ご家庭の

好みに合わせて入れてください♪

 

 

コレを半年ほど待つと…

(^_^)/□☆□\(^_^)

美味しくいただけます♪

 

こんなに簡単にできちゃうので

みなさんも是非

作ってみてくださいね~(^-^)

 

 

 

 

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